Gonzalez Moran , G.M., Orozco Falconi , J. y Valle Gurumendi , M.L. 2026. Consumo de alimentos ultraprocesados y su asociación con enfermedades crónicas no transmisibles en adultos mayores . Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS. 8, 3 (jul. 2026), 130–144. DOI:https://doi.org/10.59169/pentaciencias.v8i3.1851.