Flores Cadena , C.A. y Llerena Oñate , K.P. 2023. Aprovechamiento del suero de la mantequilla para la elaboración de una bebida mediante microfiltración tangencial . Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS. 5, 4 (jun. 2023), 368–380. DOI:https://doi.org/10.59169/pentaciencias.v5i4.673.