Egas -Astudillo , Luis Alberto, Gerson Argenis Hidalgo Mendoza, Clara Elena Villacrés-Poveda, y Marivel A. Quelal -Vascones. 2026. «Valorización De Las Hojas De Ajo De Monte (Mansoa Alliacea) Como Ingrediente Funcional: Caracterización fisicoquímica, Perfil De Pigmentos Y Potencial Antioxidante». Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS 8 (3):656-70. https://doi.org/10.59169/pentaciencias.v8i3.1908.