Gonzalez Moran , G. M., Orozco Falconi , J. . y Valle Gurumendi , M. L. . (2026) «Consumo de alimentos ultraprocesados y su asociación con enfermedades crónicas no transmisibles en adultos mayores », Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS, 8(3), pp. 130–144. doi: 10.59169/pentaciencias.v8i3.1851.