Carlos Paúl , L. G. ., L. G. . Mónica Rubí, y U. B. . Miryan Rocio. «Efecto De Aditivos Alimentarios Sobre La Calidad Del Queso Criollo Durante Su Almacenamiento». Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS, vol. 6, n.º 6, septiembre de 2024, pp. 59-78, doi:10.59169/pentaciencias.v6i6.1252.