Marcillo Parrales , K. G. ., E. A. . Mero Lino, M. M. . Ortiz Hernández, y L. J. . Pin García. «Evaluación De Flujo De Proceso HACCP En La Industria Atunera». Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS, vol. 4, n.º 5, septiembre de 2022, pp. 144-55, https://www.editorialalema.org/index.php/pentaciencias/article/view/286.