Marcillo Parrales , Kleber Germiniano, Edwin Antonio Mero Lino, María Mercedes Ortiz Hernández, y Lenin Jonathan Pin García. «Evaluación De Flujo De Proceso HACCP En La Industria Atunera». Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS 4, no. 5 (septiembre 21, 2022): 144–155. Accedido junio 28, 2026. https://www.editorialalema.org/index.php/pentaciencias/article/view/286.