1.
Caicedo P, Gavilanes E, Domínguez F. Innovación al montaje de platos y bebidas del cantón Ambato según la cocina sensorial . Pentaciencias [Internet]. 9 de junio de 2023 [citado 6 de noviembre de 2026];5(4):426-38. Disponible en: https://www.editorialalema.org/index.php/pentaciencias/article/view/678